Atunci când companiile din cadrul aceluiași lanț valoric fac schimb de cunoștințe, își aliniază deciziile și își coordonează investițiile, îmbunătățirile realizate la nivel individual pot genera beneficii pentru întregul lanț.
Eficiența energetică este adesea abordată ca o chestiune internă: o companie își analizează consumul, identifică potențialele economii și decide ce măsuri poate implementa. Însă companiile nu funcționează în mod izolat. Programele de producție, logistica, necesarul de resurse și deciziile de investiții sunt strâns legate de activitatea furnizorilor, procesatorilor, distribuitorilor și comercianților.
De ce este importantă cooperarea la nivelul lanțului valoric
Unele dintre cele mai importante îmbunătățiri pot apărea atunci când eficiența energetică este analizată la nivelul întregului lanț valoric.
Cooperarea în cadrul lanțului valoric reunește companiile implicate în realizarea și livrarea unui produs, de la materia primă până la consumatorul final. Prin schimbul de date relevante, alinierea planurilor și analizarea riscurilor comune, companiile pot lua decizii mai bine fundamentate, pot reduce ineficiențele și pot răspunde mai eficient schimbărilor cererii.
O mai bună coordonare poate preveni formarea unor stocuri inutile, poate îmbunătăți planificarea producției și distribuției și poate contribui la utilizarea resurselor acolo și atunci când este nevoie de ele. Principiul este simplu: obiectivele ambițioase sunt mai ușor de atins atunci când organizațiile colaborează, în loc să încerce să optimizeze separat fiecare etapă.
În cadrul proiectului EENOVA, acest principiu a fost aplicat în cinci lanțuri valorice regionale din industria alimentară, din sectoarele de panificație, produse lactate, vin, carne și apă. Proiectul promovează soluții energetice inteligente, creșterea eficienței energetice, utilizarea într-o măsură mai mare a energiei din surse regenerabile și reducerea amprentei de carbon în cadrul unor ecosisteme regionale de afaceri interconectate.
România: trei actori, un singur lanț valoric al cărnii
În România, proiectul EENOVA implică trei companii care activează în etape succesive ale lanțului valoric al cărnii. Deși fiecare entitate are un rol operațional distinct, eficiența și reziliența produsului final depind de modul în care activitățile acestora sunt integrate.
| Companie | Rol în lanțul valoric |
|---|---|
| AGRO COSM FAN | Inițiază procesul prin creșterea animalelor și producția de carne ca materie primă, aplicând în același timp practici agricole sustenabile. |
| CARNA CARPATICA | Transformă materia primă în mezeluri, șuncă și alte produse din carne, asigurând respectarea standardelor de siguranță alimentară și calitate. |
| MOLDOVAN CARMANGERIE | Preia produsele procesate și gestionează distribuția și comercializarea acestora către piața finală. |
Deciziile luate la nivelul fermei pot influența necesarul de procesare, în timp ce capacitatea de procesare poate afecta programul livrărilor. În același timp, informațiile provenite din etapa de comercializare îi pot ajuta pe partenerii aflați în amonte să înțeleagă mai bine cererea și să își planifice producția în consecință.
Exemplul din România arată că îmbunătățirea performanței unui lanț valoric nu presupune doar optimizarea individuală a fiecărei companii. Ea depinde și de eficiența cu care companiile fac schimb de informații, își coordonează deciziile și răspund nevoilor operaționale ale celorlalți parteneri.
De la date energetice individuale la acțiuni coordonate
Prin EENOVA, cele trei companii au putut valorifica colaborarea existentă și analiza modul în care acțiunile coordonate pot contribui la îmbunătățirea performanței energetice la nivelul întregului lanț valoric.
Auditurile energetice au oferit punctul de plecare din punct de vedere tehnic, iar mesele rotunde organizate în cadrul proiectului au creat un spațiu în care companiile, experții și organizațiile de sprijin au putut analiza factorii critici, discuta măsuri fezabile și evalua modul în care investițiile individuale pot contribui la îmbunătățirea performanței întregului lanț valoric.
Datele privind consumul de energie devin cu adevărat valoroase atunci când stau la baza unor decizii bine fundamentate. La nivelul unei singure companii, monitorizarea poate evidenția un consum excesiv, echipamente ineficiente sau oportunități de integrare a energiei din surse regenerabile.
La nivelul unui lanț valoric, însă, schimbul și coordonarea informațiilor relevante pot oferi o imagine mai amplă asupra modului în care programele de producție, necesarul de refrigerare, organizarea transportului și modificările de capacitate influențează ceilalți actori. Această perspectivă mai largă poate ajuta companiile să identifice oportunități care ar putea rămâne neobservate atunci când performanța energetică este analizată exclusiv la nivel individual.
Concluziile mesei rotunde 4
Cea de-a patra masă rotundă organizată în România a reunit reprezentanții companiilor cu experți care au oferit perspective sectoriale și instituționale complementare și a reprezentat o oportunitate importantă de a testa metodologia EENOVA în raport cu realitățile lanțului valoric al cărnii.
Discuțiile au confirmat relevanța abordării eficienței energetice la nivelul lanțului valoric, în special în situațiile în care resursele, cerințele operaționale și procesele de producție sunt deja interconectate.
O concluzie s-a conturat clar: managementul coordonat al energiei poate deveni o oportunitate concretă de creștere a eficienței la nivelul întregului lanț, însă succesul colaborării depinde de încredere, deschidere și disponibilitatea de a face schimb de informații relevante pentru planificarea și luarea deciziilor în comun.
Eficiența energetică – o investiție colectivă
Una dintre cele mai importante schimbări de perspectivă promovate de EENOVA privește modul în care sunt înțelese investițiile în eficiență energetică.
Sistemele fotovoltaice, instrumentele de monitorizare a consumului de energie, echipamentele frigorifice eficiente, soluțiile de recuperare a căldurii sau îmbunătățirea logisticii pot părea, la prima vedere, costuri semnificative pentru o companie. Privite însă la nivelul întregului lanț valoric și pe termen lung, aceste investiții pot genera beneficii care depășesc organizația care le realizează.
O mai mare stabilitate operațională, reducerea expunerii la fluctuațiile prețurilor energiei, o mai bună planificare a resurselor și creșterea continuității producției pot aduce beneficii atât furnizorilor, cât și procesatorilor și distribuitorilor.
Prin urmare, eficiența energetică nu ar trebui privită doar ca o cheltuială pe termen scurt sau ca o investiție izolată realizată de o singură companie. Ea poate reprezenta, în același timp, o investiție în reziliența pe termen lung, capacitatea de producție și competitivitatea întregului lanț valoric.
Mesaj final
Acțiunile individuale pot îmbunătăți performanța unei singure companii. Atunci când aceste acțiuni sunt conectate prin schimb de informații, decizii coordonate și o perspectivă comună pe termen lung, impactul lor se poate extinde la nivelul întregului lanț valoric.